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红焖牛鞭花是一道好吃还很有营养价值的粤菜，做法很简单的，是一道冬季珍贵进补美食，也是女性美容助颜*之佳品，自己在家也可以尝试做一下。以下是本站小编推荐的红焖牛鞭花做法，欢迎阅读!
制作红焖牛鞭花的食材
红焖牛鞭花好吃又营养的步骤
1.牛鞭一跟 清洗干净
2.入开水锅中煮10分钟
3.将煮好了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭丛中间一分为二
4.将牛鞭切连刀，到第七刀切断
5.切好的牛鞭花
6.高压锅内放入姜片、大葱、胡萝卜和切好的牛鞭花
7.加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟
8.小白菜剥成白菜心，插上红萝卜装饰
9.将小白菜心飞水至熟，摆入盘中
10.将压好的牛鞭花挑出
11.锅里加入适量的水，鸡汁、蚝油、辣妹子辣椒酱、鸡精、蒸鱼豉油和老抽熬开
12.将压好了的牛鞭花倒入
13.淋入适量的生粉水，大火炒均
14.起锅装入摆好白菜心的盘中即成
吃牛鞭的好处
补肾
该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。
以形补形
因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛 鞭有很好的壮 阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳 痿有很好的效果。
固精培元
该食品中的蛋白质可以生精固本，对**数量和质量有很好的提高作用。
强筋壮骨
该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。
消水肿
牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血的功效。
提高免疫力
牛鞭富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。
吃牛鞭注意事项
1、牛鞭用于烹调的时候需要充分泡发，然后洗净，可以根据需要切成丁或者切成块，然后再用于烹调。
2、成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。
3、吃牛鞭期间要保持良好作息，少吃辣或刺激食物，积极参加户外运动，放松心态。
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