我们都知道，很多人做面食的时候都会提前发面，这是必不可少的一个环节，也是很关键的一个步骤。发面是有一定技巧和讲究的，有些人发面会有酸味。那么发面酸了放碱还是小苏打呢？下面让我们具体来看看吧！面发酸了放碱还是放小...
我们都知道，面粉发酵也就是发面，是做面食必不可少的一个步骤，很多人都会在家发面。发面是有一定技巧和讲究的，很多人发面发几个小时都发不起来，那么发面发几小时都发不起来是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！发面几个...
怎样烙饼才松软？你好。我是明泽美食。我的回答是：如果烙饼非常软的话，在做烤饼面的时候，我们需要把烫金和水面块组合起来做面。使用这种方式和面团，制作“烙饼”。烤好的年糕萱嫩好吃。冷了也不硬，很好吃。把烫手...
怎样做一张春饼？春饼怎么做？大家好。我是麟大官人。我的回答是，如果只是想做“春饼”，其实很简单，比做馒头容易多了。但是，要做“香气柔和、不破裂的春饼”，做法会有点复杂，但做法也非常简单。下面麟大官人教春饼两...
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