「生蚝的带壳保存还是不带壳保

据了解,牡蛎是比较常见的海鲜,含有多种营养成分,味道鲜美,肉质鲜嫩,适量食用对身体有一定的益处,很多人喜欢吃牡蛎。牡蛎要注意保鲜,牡蛎是带壳保存还是不带壳保存?具体看看吧!

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建议带

生蚝的带壳保存还是不带壳保存

外壳。

现代化的物流运输速度还很快,可以选择带壳冷藏运输。带壳牡蛎离开水后也能活3-5天左右。保存起来就能活四天。如果物流在3-4天内,到你手里还活着。

需要注意:

在家保管时,准备泡沫箱,放入4-5个冰袋,放好带壳牡蛎,加盖泡沫箱放入冰箱冷藏区。冷藏区4-6在家也能保存3-4天。但是,要尽快吃哦。

另外,带壳牡蛎冷冻可以抑制细菌等微生物的繁殖,保持牡蛎的新鲜度。但是,我不推荐长期冷冻。

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生蚝怎么保持时间长

(生处理)准备泡沫箱,直接放牡蛎,上面放几个冰袋,上面摆厚厚的湿毛巾。放在阴凉处,可以保鲜三五天。尽管如此,我建议尽快吃。时间一长,牡蛎就会饿瘦。PS:经常更换冰袋。

生处理)模仿卖牡蛎的档口,取出牡蛎肉,放入冰水,密封在保鲜袋中,放入冰箱,可保鲜一两天。

)熟化处理)取出牡蛎肉,煮熟后连汤密闭放入冰箱。

)熟化处理)直接蒸熟整壳肉,撤壳取肉,放入保鲜盒密封后放入冰箱。

贴标机:

方法倾向于使用。如果有条件的话,吃多少就买多少比较好。

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怎么判断生蚝新不新鲜

有腥味吗?牡蛎是海产品,有腥味很正常,但有腥味是不对的。

外壳没有关闭吗?生蚝壳一般封闭得很密。如果有小间隙,按下以查看是否有反应。如果没有,大部分是gameover。

打开壳,看看肉肉是不是多汁。gameover的肉一般干燥有臭味。

对着肉榨取柠檬汁,看肉是否有动作。有动作就活着。

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发布于 2022-05-24 21:05:36
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