【孕期水肿如何缓解】孕期缓解疲劳板栗烧子鸡

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  原料:板栗10颗、子鸡1只、蒜、盐、糖、料酒、酱油、高汤各适量。

  做法:

  1。将板栗划开一小口,大火煮10分钟捞出,剥去外壳。

  2。将子鸡肉洗净切块,放酱油、糖、盐、料酒腌制10分钟。

  3。锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块同煮,煮至板栗熟烂。再调转大火,加入蒜瓣,继续焖5分钟即可。

  营养提示:板栗中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给准妈妈较多的热能,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。常吃板栗不仅可以健身壮骨,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。

  ★ 栗子的其他吃法

  小米栗子粥

  将栗子煮熟,切碎。将小米洗净,加水或者鸡汤慢慢熬制,熬至熟透以后,加入熟栗子一起再熬制片刻即可,也可以根据个人口味加入糖或者盐。

  板栗红烧肉

  锅中放油烧热后,倒入用料酒、大料、香叶、当归、党参、沙参、辣椒、豆瓣、花椒腌好的五花肉,翻炒片刻后,加水烧熟。再放入熟板栗、大枣、鹌鹑蛋、糖、盐等用小火煮20分钟即可。

  小帖士:

  栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以准妈妈一次不宜多食。不过可以将栗子做为配菜来食用,既可以增加营养,也可以增进食欲。

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